パン職人ブログ

農作業

今農作業の一番忙しい時期です

今週 自家製小麦の収穫でした

今年は雨も多く収穫量は例年を下回りましたが

すくすく育った無農薬無化学肥料の強力粉です!

品種はみなみのかおりです

福岡県糸島市で育った自家製小麦 楽楽っ粉

伊都のみのり 今秋以降 楽楽っ粉 または ふすま

として皆様にお届けします! お楽しみに

 

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今 自家製かぼちゃが今年もすくすく育っています

先週は受粉に毎朝畑に行っていましたが ようやく

みつばちが飛び始め受粉作業がいらなくなり

ほっとしています 皆さんはちがいるの見えますか?

7月末収穫です 今年もおいしい天然酵母のかぼちゃパン

作ります 旬の野菜をお楽しみに

あと 玉ねぎ収穫できました 

いまさおに干して貯蔵作業です

明日は伊都菜彩の恵みパンの日 テーマは玉ねぎ じゃがいもなどです

楽楽は 旬の野菜パン3個入りセット 自家製のたまねぎ バジルパンや

糸島じゃがいも いちごパンなど3個入りセットで特別販売します

伊都菜彩正面入ってすぐの特設コーナーで9時から販売です!

秋収穫予定のさつまいもも植えつけ完了しました

毎日毎日パンの焼く合間に草刈りの日々です

かなり蚊にやられてます・・・

 

 

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来週日曜日 いよいよ田植えです

福岡県糸島市 水の透き通った雷山のふもとで

福岡なずなの会の方々とやります

無農薬無化学肥料のお米(玄米)づくりです!

楽楽もいつもここで育ったお米を使って毎日

玄米食パン 玄米レーズンパン 玄米くるみパンなどを

焼いています

今年はそのお米も自分達で植えつけ収穫します

正直大変な作業ですが やはり自分で種まいて育てて収穫する

ことは勉強になりますし ひとつひとつの作物への愛着もわきます

みな命があるんですね

手間ひまかかりますが毎日積み上げていきます

来週 田植え作業ブログUPします

さあ今から仕込です

あすは小麦アレルギーの方の(グルテンフリー)の米粉パン

ピザシート オーダーで焼きます  お楽しみに!

楽楽夫

 

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