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クリスマススイーツとして人気のドイツの伝統菓子天然酵母シュトーレン

天然酵母シュトーレン

【原材料】福岡県産小麦粉、楽楽オリジナル小麦「楽楽っ粉伊都のみのり」のふすま、レーズン、ナッツ類、りんご、きび糖、洋酒、ホシノ酵母、なたね油、豆乳、はちみつ、上新粉、自然海塩、スパイス類

【サイズ】約20cm×10cm

【価格】 2,800円(税込)

2018年12月2日
TVQ 「ごちそうマエストロ」に出演いたしました。


楽楽の天然酵母パンは全てのパンが卵や乳製品不使用で無添加ですので安心して食べていただけます。
アレルギーの方や出来うる限り自然で体にやさしいパンを望まれてる方々に食べて頂ければ幸いです。


シュトーレンはドイツのザクセン地方発祥のクリスマス菓子。薄く切って毎日少しずつ食べてイヴの日を待つという楽しい風習があるそうです。
従来のものは、卵・乳製品・バター・粉糖などをふんだんに使ったものですが、楽楽の天然酵母シュトーレンは、天然パン工房楽楽のオリジナル小麦である農薬・化学肥料不使用の小麦「楽楽っ粉 伊都のみのり ふすま(ブラン)」をブレンドし天然パン工房楽楽の地元である福岡県糸島産大豆で作った自家製豆乳や菜種油を使っています。
もちろん、卵・乳製品不使用ですのでアレルギーの方も安心して食べることができます。
シュトーレンならではの、雪に見立てた表面の白い粉も粉糖ではなく、お米の粉の上新粉。そして、シュトーレンにたっぷり使用しているドライフルーツ・ナッツは洋酒に漬け込んだ自家製フィリング、低農薬栽培りんごで作った自家製甘煮入り。全て手作りで、添加物の心配は一切ありません。
毎年、みなさまに喜んでいただいているシュトーレンです。

このように福岡糸島、天然パン工房楽楽のシュトーレンはこだわりをもって一つ一つ手作りしています。
皆さまの一年の最後の月にホッとして頂けるように日頃の感謝も込めて焼かせていただいています。
少し早いですが、皆さまの来年も健康で良い年でありますよう 願って焼かせていただきます。
毎年皆様に喜んで頂いている天然酵母シュトーレン。年末のクリスマスプレゼントに、またお歳暮に、もちろんご自宅用に、年始のご挨拶にも、贈り物の際にはギフトBOXもご用意しておりますのでご利用下さい。

楽楽の天然酵母シュトーレンのポイント6つ

お米由来の酵母を小麦:お米:麹:水とで育てた ホシノ酵母を使い体にやさしく風味豊かに仕上げもっちりとした味わい深い天然酵母パンです。

農薬化学肥料不使用の「楽楽っ粉 伊都のみのり ふすま(ブラン)」をブレンドして、香ばしく仕上げています。

福岡県糸島産大豆で作った自家製豆乳を使い卵:乳製品不使用です。

ドライフルーツやナッツをたっぷりの洋酒に漬け込んだ 自家製フィリングです。

コーティングにはバターなどの油脂を使わず 、福岡県糸島産はちみつ 山の蜜(くろがねもちの木の花の蜜)を使用しています。上品な香りです。

雪に見立てた表面の白い粉は粉糖ではなく 、上新粉(お米の粉)です。

天然酵母シュトーレン

【原材料】福岡県産小麦粉、楽楽オリジナル小麦「楽楽っ粉伊都のみのり」のふすま、レーズン、ナッツ類、りんご、きび糖、洋酒、ホシノ酵母、なたね油、豆乳、はちみつ、上新粉、自然海塩、スパイス類

【サイズ】約20cm×10cm

【価格】 2,800円(税込)
















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