2018年に感謝

本年もあと一か月あまり　一年一年が早いですね

今年は夫婦とも両親の看病で始まりお陰様で少し落ち着きました

大豪雨や台風は皆さんも大変だったと思います

今年　自分の両親と鹿児島　熊本に行けてほっとしました

阿蘇の景色　西郷館も良かったです

今年から始まった定期購入も　特にお得な

定期購入セットが人気でご好評をいただき

米粉パンセットや全粒粉セットもありますので

引き続き来年もご案内します

米粉パンはグルテンフリーで小麦粉不使用です

今年はオーダーメイドパンのご依頼も多数頂きました

砂糖抜きのパン

卵乳不使用パン

結婚式用サッカーパン

お誕生日用アンパンマンパン（卵乳不使用）

イカスミパン

結婚式用大バンズ

結婚式用祝い文字パン

日本ラグビー応援パン

などなど　シーンに合ったオーダーメイドパンを

ご提供させていただきました

今年も小麦作りも順調でした　自然の恵みに感謝です

糸島地域で農薬、化学肥料を使用せずに栽培された

楽楽オリジナル強力粉　楽楽オリジナルふすまはそれぞれ

「伊都のみのり」「糸島ブラン」と命名し　パッケージの規格と

ラベルを一新しました　いろいろな料理にご活用いただき

健康躍進のお役に立てれば幸いです

かんたん混ぜるだけ

パンやクッキーはもちろん　スープやヨーグルト

卵焼き　天ぷら　ハンバーグ　お好み焼きなど

お好みで糸島ブランを！

ピザやパン作りには無農薬強力粉

伊都のみのりをぜひどうぞ！

いよいよ来月は12月

楽楽シュトーレンの登場です

11月半ばより　北九州の井筒屋さん

天神　大丸のお歳暮として

日々焼いています

もちろん卵乳製品不使用のシュトーレンです

楽楽の天然酵母パンは全てのパンが卵や乳製品不使用

で、無添加ですので安心して食べていただけます

アレルギーの方や出来うる限り自然で体にやさしいパンを望まれてる方々に

食べて頂ければ幸いです

楽楽天然酵母シュトーレンのポイント５つ

①お米由来の酵母を小麦：お米：麹：水とで育てた

ホシノ酵母を使い体にやさしく風味豊かに仕上げ

もっちりとした味わい深い天然酵母パンです

②農薬化学肥料不使用の「楽楽っ粉　伊都のみのり　ふすま（ブラン）」を

ブレンドして、香ばしく仕上げています

③福岡県糸島産大豆で作った自家製豆乳を使い卵：乳製品不使用です

③ドライフルーツやナッツたっぷりの洋酒に漬け込んだ

自家製フィリングです

④コーティングにはバターなどの油脂を使わず

福岡県糸島産はちみつ　山の蜜（くろがねもちの木の花の蜜）

を使用しています　上品な香りです

⑤雪に見立てた表面の白い粉は粉糖ではなく

上新粉（お米の粉）です

このように福岡糸島天然パン工房楽楽のシュトーレンは

こだわりをもって一つ一つ手作りしています

皆さまの一年の最後の月にホッとして頂けるように

日頃の感謝も込めて焼かせていただいています

少し早いですが　皆さまの来年も健康で良い年でありますよう

願って焼かせていただきます

毎年皆様に喜んで頂いている天然酵母シュトーレン

年末のクリスマスプレゼントに　またお歳暮に

もちろんご自宅用に　年始のご挨拶にも

贈り物の際にはギフトＢＯＸもご用意いたしています

ぜひこの機会にご利用くださいませ

シュトーレンとは

ドイツではクリスマスといえばケーキではなくシュトレンであるといえるほど

伝統的習慣でありドイツのクリスマスには欠かせないもの

正式には「クリスト・シュトレン」または「ヴァイナハツ・シュトレン」

と呼ばれています

正確にはシュトレンといいます

シュトレンは「坑道・地下道」を意味し見た目が「トンネル」の形に似ているから

この名がついたと言われています

また、真っ白でやわらかな粉砂糖（楽楽では上新粉）に覆われた見た目は、幼子イエスを包む「おくるみ（産着：うぶぎ）」に見立てられているそうです。