天然酵母シュトーレン毎日焼いています

１２月に入り、日々寒さ増して師走らしくなってきました

福岡県糸島の楽楽では毎年恒例の天然酵母シュトーレン毎日焼いています！！

楽楽の天然酵母パンは全てのパンが卵や乳製品不使用

で、無添加ですので安心して食べていただけます

アレルギーの方や出来うる限り自然で体にやさしいパンを望まれてる方々に

食べて頂ければ幸いです

楽楽天然酵母シュトーレンのポイント５つ

①お米由来の酵母を小麦：お米：麹：水とで育てた

ホシノ酵母を使い体にやさしく風味豊かに仕上げ

もっちりとした味わい深い天然酵母パンです

②農薬化学肥料不使用の「楽楽っ粉　伊都のみのり　ふすま（ブラン）」を

ブレンドして、香ばしく仕上げています

③福岡県糸島産大豆で作った自家製豆乳を使い卵：乳製品不使用です

③ドライフルーツやナッツたっぷりの洋酒に漬け込んだ

自家製フィリングです

④コーティングにはバターなどの油脂を使わず

福岡県糸島産はちみつ　山の蜜（くろがねもちの木の花の蜜）

を使用しています　上品な香りです

⑤雪に見立てた表面の白い粉は粉糖ではなく

上新粉（お米の粉）です

このように福岡糸島天然パン工房楽楽のシュトーレンは

こだわりをもって一つ一つ手作りしています

皆さまの一年の最後の月にホッとして頂けるように

日頃の感謝も込めて焼かせていただいています

少し早いですが　皆さまの来年も健康で良い年でありますよう

願って焼かせていただきます

毎年皆様に喜んで頂いている天然酵母シュトーレン

年末のクリスマスプレゼントに　またお歳暮に

もちろんご自宅用に　年始のご挨拶にも

贈り物の際にはギフトＢＯＸもご用意いたしています

ぜひこの機会にご利用くださいませ

シュトーレンとは

ドイツではクリスマスといえばケーキではなくシュトレンであるといえるほど

伝統的習慣でありドイツのクリスマスには欠かせないもの

正式には「クリスト・シュトレン」または「ヴァイナハツ・シュトレン」

と呼ばれています

正確にはシュトレンといいます

シュトレンは「坑道・地下道」を意味し見た目が「トンネル」の形に似ているから

この名がついたと言われています

また、真っ白でやわらかな粉砂糖（楽楽では上新粉）に覆われた見た目は、幼子イエスを包む「おくるみ（産着：うぶぎ）」に見立てられているそうです。